小平凡的背包站

小平凡的環島流浪來到「宜蘭」,這一次,打算停留三個月,找到了礁溪的房務工作,找到了頭城的租屋,接下來,就是尋找宜蘭在地的美食與旅遊的好地方囉！

宜蘭的氣溫,讓一向習慣南部大熱天的小平凡,體驗到「冷颼颼+溼答答」的天氣，早上可以是大太陽,下午馬上就下雨變天了,這樣氣候多變的宜蘭,讓小平凡也要來補個身,趕走這些寒氣,一定要來個袪寒美食『薑母鴨』~ 

 看到這樣熱呼呼的「養生薑母鴨」，口水都快流出來了，話說~為何會跑到這吃薑母鴨？
那是因為小平凡趁著休假，騎著小紅一路殺上了「宜蘭太平山」，頂著寒風下山後，路經「五結鄉」，就位在羅東與五結路的交接路，看到了這麼一間【鴨壩鍋 薑母鴨】,二話不說~立馬揪打工的同事一同來品嘗看看~不然,小平凡一個人獨享,應該會撐爆肚子吧！

店內的空間非常的寬敞,有著古早味的壁面設計

當天小平凡來早了些，剛好看到大廚正在炒「鴨肉」，

哇！滿滿的薑與麻油一起拌炒，香氣慢慢的飄了出來~

再放入洗乾淨的「紅番鴨」肉，及店家自己繼續炒到研發的純天然「中藥包」，增加袪寒補身喔！

最後，這一鍋高湯可厲害了，是店家用「甘蔗頭」熬出的高湯，將炒到半熟的「薑母鴨，放入這一鍋「甘蔗高湯」中繼續悶煮，吸收高湯的鮮甜，小平凡已經迫不及待想要來上一碗啦！

咦！怎麼沒看到大廚加入米酒呢？原來是為了不敢吃有酒香味的顧客，所以，店家會在客人點餐後，再另外加入米酒，喜歡薑的朋友，還可以請店加幫你多加薑汁呦！

     【碳 燒 薑 母 鴨】-----280元 另有套餐可選擇

鴨肉口感軟嫩，很好入口

鴨肉丸Q彈，湯頭屬清爽，較不易上火喔

 

            還可以加上一盤麵線或是炒麵

【何首烏雞湯鍋】----350元 另有套餐可選擇

不會有何首烏的濃厚中藥味道，反而越煮越清甜，讓小平凡一連喝下五碗湯~還想打包回家的說~哈哈~

以上單點的鍋物,都可以在加點配料及蔬菜~
人少時，可以選擇套餐，套餐內容:
杏包菇、豆皮、玉米、鴨肉丸，金針菇、高麗菜

團體聚餐，店內還有主廚的創意家常熱炒，不定期會更換菜色~

                                                   《日式蝦球》

《鹹酥龍蝦》

 

 

《涼拌紅茶肝》

這道吃來非常清脆爽口~

《宮保皮蛋魷魚》--私房料理

        看到大家吃的停不了手~就知道真的是粉好吃！寒冷的冬天，趕緊來上一鍋，滋補養生，暖暖身體吧！

優惠期間：到店消費打卡，就送配料一份

《店家資訊》鴨霸鍋 薑母鴨

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段639號

電話：03-9505356

營業時間：下午 3:00 ～凌晨 2:00

另有宅配服務~歡迎電話預約

（每月國曆初六公休）