小平凡的背包站

【台中西屯區】紅屋頂關東煮/燒烤

走過~路過~千萬別錯過啦！！請認這個大大的紅色招牌就對了！

紅色的屋頂、紅色的燈籠、一路就是要給它紅…到底的『紅屋頂關東煮』~

『紅屋頂關東煮』的位於福科路(三角窗有星巴克)與黎明路的交接處，晚上打燈後就更能清楚的看到這紅色的大布條囉！

門口處的設計，有日式的居酒屋風格，卻也是小平凡超愛的吧台區，尤其是坐在這裡，可以看著熱騰騰的熱氣飄散出來，加上看著專心製做餐點的廚師，是不是有種置身於「日本」巷弄中的居酒屋~哈哈

店內的設計，又跳入到另外一種混搭的風格，有工業風擺飾、有可愛風的粉筆畫牆~

屋頂上還有著象徵日式的面具陳列~

屋內的設計多元化，卻不會有衝突感，反而讓每一個用餐區都呈現出不同的風格，這可都是老闆自己一手打造設計的~厲害吧！

『紅屋頂關東煮』的菜單~(店家會不定期推出更新菜單,歡迎追蹤店家粉絲專頁動態)

【招牌推薦】--- 丸八蛋(乾麵) / 49 元

這…名字也太逗趣了~貢丸+魯蛋就變成了丸八蛋,果然很有原民式的「幽默感」~

帶著綠點點的丸子，可是小平凡第一次吃到的「九層塔貢丸」，越嚼越有香氣，搭配上乾麵，更是好吃~

喜歡吃辣的朋友，一定要加上店家自製手工拌炒的「辣椒」，保證會吃到「嘖嘖叫」喔~

【招牌推薦】---  魯小小(飯) / 39元

這碗魯小小的的來頭可不小~

店家在滷汁中，加入了「烏梅汁」提味，看似油亮的滷肉，吃起來並不油膩，還有種清爽的口感~

【招牌推薦】--- 排灣族吉拿夫/ 60 元

正統的排灣族吉拿夫，經過店家改良，把原本很大很大的「吉拿夫」給變成小型的「吉拿夫」囉！「排灣族吉拿夫」的食材非常單純，也沒有過多的調味~

透過2層月桃葉的包覆蒸煮，除了讓小米與豬肉都保有最原始的味道，在品嚐的過程中，還不時傳來葉子的獨特香氣~

【招牌推薦】--- 紅屋頂溏心蛋(限量) / 25 元

好個「溏心蛋」阿，還沒吃到嘴裡，就已經可以聞到「紹興酒」的酒香氣了~果然是限量…連小平凡都被這香氣給吸引到想要個人獨享所有的「紅屋頂溏心蛋」XD

【燒烤類】--- 1串/ 29~49 元

肉類的燒烤系列，也是店內招牌人氣美食，當然通通都要吃上一輪~

（牛肉蕃茄/豬肉三色椒/豬肉蔥段)

（牛肉萵苣/牛肉糯米腸/牛肉麻糬）

為了讓肉片經過燒烤後，還保有肉汁不乾柴，店家堅持將牛肉切至0.2cm的薄度~肉串吃起來更加鮮甜

【燒烤類】--- 牛肉蘋果/1串/ 39元

超有創意的一道燒烤，這可是老闆嘗試了多種水果後的「戰利品」，也是小平凡個人蠻喜歡的口感，清脆爽口~有種吃太多也不怕的概念！

【燒烤類】--- 起司豬肉/1串/ 39元

鹹甜的起司與豬肉，完全不需要沾醬~要是能再喝上一杯「小米酒」..簡直就是超享受的夜晚~

【日式關東煮】每樣 12~35元

若問小平凡關東煮要點那幾樣，冰友阿，有店家用「柴魚昆布」海味為基底，加上八種蔬菜所熬製的湯頭~喜歡吃什麼，就給它點什麼就對了啦！

清甜回甘的湯頭，讓大家整個晚上都一直續湯，也讓小平凡都想要打包帶走了~

手工貢丸系列---- 小平凡個人推薦必點

店家提供多種沾醬: 炒辣椒、芝麻醬、辣椒醬、泰式醬),讓關東煮吃起來變化出不同的風味~

【私房菜】--- 初雷克（Culuk）/花生/芝麻

當天很幸運的遇到「排灣族」老媽媽，才能吃到菜單內沒有的「小米麻糬」~

將小米先蒸熟後，再敲打成麻糬狀作成長條狀後，再加入喜愛的佐料，如花生、芝麻等，切成小塊狀即可食用。

純小米打出來的麻糬好有Q勁，沾著有花生顆粒或是黑芝麻粉，不甜膩，很適合當作飯後的小甜點呦！

【私房菜】--- 阿拜(請用台語發音)

能吃到「阿拜」，通常是在原民有節慶時才會出現的，就像是端午節吃粽子的意思~

哇！可真是讓小平凡吃到了傳統的「排灣族美食」，雖然念起來像「阿醜」，看起來也不顯眼，但是裡面的餡料香及小米軟黏的口感，卻是使人驚豔~

源自於排灣族的家鄉料理，讓一群對熱愛家鄉傳統的美食文化的，把傳統的燒烤帶入創新的食材，

從路邊攤起家，到現在的店面，就是老闆對食材的挑選，可是親自一樣樣的要求、一樣樣的試作、試吃，希望進到店裡的客人，

都能像在自己家裡，開心的吃、放輕鬆的喝呦~

《店家資訊 》紅屋頂關東煮/燒烤

地址: 台中市西屯區黎明路三段228號

電話: 04-27075898

營業時間:  周二至周日晚上 18:00- 凌晨2:00 (每周一公休)
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