小平凡的背包站

【雲林斗六 –鐵町心作鐵板料理】

今年的生日雖然就在繁忙的工作中默默的渡過，還好早就排好了假期，準備來到「斗六」這個小城市探訪在地的美食，來彌補一下生日大餐囉！

喜歡探險的小平凡，可是第一次自個ㄦ坐火車來到斗六，想不到斗六的火車站這麼可愛，有著水果造型的等候椅~

讓我已經開始期待今天究竟會在斗六這個小城市中，發現那些好吃、好玩的地方呢？

今天的首站，可是小平凡有先請教「斗六的美食達人」所推薦的『鐵町 心作鐵板料理』，準備開啟導航模式，前往吃美食噜！！

看不懂地圖方向的小平凡，就在導航語音的指引下，大街小巷裡面左轉右彎中，加上「日頭赤炎炎」，有點快要給它中暑……(os:早知道就坐計程車啦)

從斗六火車站走到『鐵町 心作鐵板料理』，大約20 分鐘左右，如果腳程不錯的朋友，可以選擇走路到達，但怕日曬的朋友或是腳力不足的，建議搭個「小黃」喔！

『鐵町 心作鐵板料理』就位在中堅西路與建成路口，是以黑色為底的外觀，在白天還蠻醒目的，

門口的陳列與設計，還有這店家自有的門牌~

進到店內，空間與環境非常的明亮與簡潔

平日通常以開放一樓用餐，所以坐位約可容納20人左右

假日則會開放二樓用餐，蠻適合家族、公司、同事團體聚餐，可事先預約包場，一起來享用專屬客製的用餐環境~

既然是要為自己慶生，當然要來點個CP值最高的套餐，待我來看看『鐵町 心作鐵板料理』菜單~

「單人套餐」的部份有299，399，588 元，小平凡稍微研究了一下，「399」與「588」的個人套餐只差「189」元，就可以多了三道海鮮…嘿嘿

另外也有單點的部份~可依個人的喜好選擇~

第一次覺得自己算數還蠻好的~哈哈，準備開吃小平凡的個人慶生大餐了！

【附餐-義式蒜味橄欖油拌飯】

光是這一碗白飯，就可以感受到店家在料理上的用心

特製調味過的橄欖油，拌著軟Q的米飯，說真的~這算是小平凡目前在鐵板燒料理店吃到最有口感的配飯~

【附餐-季節食蔬】清炒高麗菜

負責料理的鐵板燒師傅，會貼心的詢問是否要辣或是不辣~

其實，小平凡喜歡吃鐵板燒料理的原因之一，就是可以看著主廚們現場做料理的過程，好像在變魔術一樣，從一個簡單的食材變化成不同口味，不同樣貌的料理，真的是非常的厲害~

【附餐-法式麵包佐蒜味沙拉】

將麵包放在鐵板上煎，上面抹上一層蒜味沙拉~

讓麵包整個吃起來比較不會太乾~

【附餐-每日濃湯】牛肉湯

小平凡今天真的是很幸運，竟然可以在鐵板燒料理店喝到「牛肉湯」~

據店家說，每天的湯品可是會更換的，有時是南瓜濃湯、玉米濃湯、或是海鮮、百菇等不同的湯品~
至於下次會喝到什麼湯品，就看個人的機運囉~而且還能再「續湯」，讓喜歡喝湯的朋友可以盡情的享用！

【附餐-沙拉】水果沙拉

這一道也是店家會以當日或當季的食材來調整~所以當天小平凡吃到的，可是當地盛產的火龍果喔~

【海鮮--- 香煎龍鱈、虎斑蝦*2、北海道干貝】

這簡直就是在法國料理餐裡的擺盤~突然有點錯覺了~我是在鐵板燒店吃高級的法式料理……

【海鮮--- 香煎龍鱈】

果然是「龍鱈」，肉質吃起來比較紮實~

龍鱈本身的魚骨也較大，不需要特別挑魚刺，這次小平凡可以很優雅的享用了~

【海鮮--- 北海道干貝】

來自北海道的甘貝，用表面乾煎的方式，將干貝的鮮甜味都鎖在裡面，吃起來軟嫩保水~

【海鮮--- 虎斑蝦*2】

主廚將虎斑蝦先裹上粉後用低溫烹調~

讓虎斑蝦的水份不會流失，吃起來表面還有脆脆的口感~

【主餐--- 美國沙朗】

看看這肉質，當主廚把大塊的「美國沙朗」放在鐵板上時，小平凡的視線可就無法再移開了~

就在主廚的建議與小平凡個人偏好的口感，決定將來用個6~7分熟~

巧手的主廚先用高溫將油份逼出~再將牛肉兩面的表層煎至金黃色~裡面還可以看到稍微粉嫩的原肉~

果真是肉質新鮮只要簡單的料理跟調味，才能夠吃到食物本身美味唷

【今日限量甜點 】--- 冰淇淋銅鑼燒

店家自製特調的麵糊，放在鐵板上慢慢煎烤~

這道甜點也是小平凡今日的驚喜之一，剛好可以當作生日蛋糕~哈

哇！冰淇淋放在銅鑼燒上面慢慢溶化後，吃起來超順口~

尤其是麵皮，有點QQ的，比市售的銅鑼燒還好吃，讓小平凡都想追加一份了。

【今日飲品---養生果醋 】

店家提供的飲品也很用心，除了小平凡點的「養生果醋」還有熱「玄米茶」~

這兩種飲品也是很少鐵板燒料理店可以喝到的~偶爾還有冰沙驚喜會出現耶~

旁邊這一杯紅通通的可是店家特製的「辣椒」，可別喝錯囉~哈哈

整個「588」套餐吃下來，除了「超值」以外，更可看到、吃到店家用心在食材上的選擇，還有在料理上不斷的創新中，希望能夠讓大家兼顧到健康的飲食。

當天是星期一的中午，卻在半個小時內，已經把整個店內坐位都填滿了，甚至已經要現場候位了，就可以看出店家在「斗六」可是人氣超旺的美食店~

所以，想吃到美味又有「每日」驚喜料理的朋友~最好先電話預約訂位喔~

因為店家希望每個客人都能舒服又輕鬆的好好品嘗，沒有限時也不會催客人~

這一點，也讓小平凡都想給老闆按個「讚」啦！！

《 店家資訊 》鐵町 心作鐵板料理

地址:雲林縣斗六市中堅西路722號

電話:05-5332616

營業時間:  週一到週日 午餐時段11:00 ~ 14:00   晚上 17:00 ~ 21:30

          (每週二公休)

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