《苗栗/休閒餐廳 和風民宿＆和風食堂》
再度深挖苗栗的在地美食，從小吃到網美、IG客推薦的打卡景點，真心覺得
苗栗…不只是好山、好水，還有好多隱藏版的私房料理~
閒不下來又愛到處吃美食的我，今天就是衝著「桶子雞」跟滿桌的道地「客家菜」，風雨無阻的就是要出門吃「大餐」啦！
『和風民宿＆和風食堂』位在苗栗公館鄉的村莊裡，路癡的小平凡一向都是靠導航，還好店家已經在路口處，設置了大招牌引導~
沿路跟著招牌的方向前進，很快就可以抵達「和風民宿&和風食堂」的綠色大停車場囉！
看似像一棟棟透天的住家，有種像是回到家的感覺，這是屬於「和風民宿」的住宿風格~
讓人很自然的可以放鬆心情的地方，有興趣的朋友，下次不妨來住上一晚，體驗苗栗在地的人文風情與在地的客家美食。
『和風食堂』的餐廳，則分別有兩個用餐的地方，
（民宿櫃台）前方
此為人數在10人以下的用餐區，以方桌為主。
桌巾使用的是綠色的花布，跟戶外的脆綠聳立的「落羽松」，更是相互呼應~
有著像家裡的小客廳休息區~感覺很溫馨~
這把吉他，是店家提供給客人使用，也請愛惜物品喔~
（遊戲池）
若有帶小小孩來，這遊戲池可就真的是太貼心了~
讓大人們可以安心的用餐或休息，也能讓寶貝們有地方玩耍~
因當日下雨，所以較少戶外的照片，有點可惜，卻也讓我們有了「下次再來」了理由~XD
（和風食堂餐廳）
此為團餐的大圓桌區~
店家會依當日的人數或是客人的需求安排用餐的地方。
【菜單】---取自店家粉專
★以下為『和風八人套餐』及提前一天預約的『桶子雞』，餐點消費金額，請依店家公告為主。
預約單點:提早一天預訂
【招牌桶子雞一隻】/ 不剁盤/ 700元
就是這隻雞~就是這隻一定要提前預約才有得吃的『桶子雞』~
油亮的外皮，讓人看了，口水直流的…
店家採用不剁盤的食用方式，多了一種吃「手趴雞」的樂趣~
將手撕的香嫩雞肉，沾著看似泛著油光的「雞油」一起吃，更加的讓我吃到「欲罷不能」，顧不得「減肥」這回事了~哈哈
〈桶子鴨〉此照片僅提供餐點參考,非當日食用的餐點~
【招牌控肉】
很有古早味的招牌控肉，特選的肥瘦均勻的三層肉，用傳統的炒鍋來滷製~
呈現出漂亮的色擇的控肉，皮Q肉嫩，完全不油膩~
鹹甜的滷汁，淋在軟Q的白飯上，光是這樣就可以讓我吃上個2碗飯了~
【阿婆的水蛋】X 2份
為何要叫做水蛋呢？看起來明明就是4顆相連再一起的「半熟荷包蛋」~
原來是為了不讓醬油的鹹度蓋過「荷包蛋」，就在週圍加入了些許的~水
讓整個煎蛋，反而多出了一種「溼潤」口感，卻仍保留外皮的焦香味~
就在「阿婆的水蛋」打開的這一刻，慢慢流出的「蛋黃」，看來~應該也是大家爭先搶食的一道菜~
【客家小炒】
吃客家菜必備的一道經典料理「客家小炒」~
雖然食材大都相同，但各有巧妙不同，「和風食堂」的客家小炒，因有調整過，配合現代普遍飲食的需求，所以在口感及味道上，也相較不會過鹹~
【香煎鱸魚】
在乾煎過的大鱸魚上，佈滿了爆香過的青蔥與蒜末~這一道菜也在與家人享用餐點時最愛的料理之一。
紮實的魚肉，拌著蔥蒜一起吃，很有鮮香的滋味~
【熱炒時蔬】
爆香的蝦米香與大白菜及木耳一起清炒，
沒有添加過多的調味料~清爽又天然的蔬菜甘甜~
平凡簡單的家常青菜，卻也是我們最愛的那一種美食~
【豆乾排骨湯】---今日湯品，店家會不定期更換，請依店家當日提供的湯品為主。
今天蠻幸運的，可以品嘗到客家的名湯之一「豆乾排骨湯」囉！
第一次吃到「曬乾的菜豆」，原以為會像福菜湯屬於較重鹹的口味~
結果~竟是如此的「清香純樸」，可說是「豆乾與排骨」的絕佳組合湯品~
【白飯】
將白飯裝在木桶裡面，很有古早大家庭吃飯的風格~
軟Q香黏的白飯，加上一整桌的客家美食~今天就讓我們一起來當「吃貨飯桶」吧！
【水果】---請依當日店家提供為主
【紅茶】---台茶18號 （冷 or熱）/ 120元
店家特選自「日月潭」的台茶18號茶葉，冷、熱皆宜的紅茶~
無糖的紅茶，喝起來不會有澀味，越喝越有，恬淡回甘的香氣~
【泡菜】
這算是今日唯一有「辣味」的一道菜~
手工自製的泡菜，清脆爽口，不會過酸或過辣，很順口~
★此為搭配店家「LINE @」的活動，所贈送的小菜，詳細的活動方式，請洽詢「服務人員」
飽餐一頓後，還可以再到餐廳及民宿的週圍，散散步或是乾脆住上一晚，5月份「螢火蟲」季節的已經到來了呦~快揪家人、朋友們，到「和風民宿＆和風食堂」衝一波吧！
影片分享:
《店家資訊》和風民宿&和風食堂
地址: 苗栗縣公館鄉仁安村仁安100-17號
訂房連結:https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/
電話: 03 723 3498
營業時間: 上午10:00-下午20:00
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