【台中西區 –Choplachopla salad bar 恰拉恰拉自選沙拉吧】
現代飲食新選擇，從原本的配角已經晉升為餐桌上的主角了，更從最簡單的生菜演變出更多的主題與食材。
沙拉不過就是把蔬菜水果洗一洗、切一切，在買個沙拉醬淋上去就可以啦，有什麼好介紹的呢?大家都會做，但是為何吃起來就是沒有跟沙拉專賣店的一樣好吃？
這回就讓小平凡來揭開「沙拉」的密秘吧！也要感謝帥哥老闆無私的分享(若想一賭老闆的本尊，請親臨店內~哈哈)
小平凡這次可真是找到個非常之隱密的沙拉店，雖然大隆路不難找，但是…『Choplachopla salad bar』就剛好位在電線稈與大樹的中間，如果找不到的朋友請認對面的商務中心大樓，就可以看到囉！
『Choplachopla salad bar』的店內一樓的空間不大，卻已經讓小平凡有種進到美式鄉村小餐酒吧，短腿的小平凡更是喜歡這種木製的高腳餐桌椅~
如果超過三人以上，可以到二樓的用餐區，『Choplachopla salad bar』的二樓比想像中的寬敞許多，因為今天約了兩位好姐妹一同來吃美食，所以就沒有選擇窗台的位置了。
旁邊也有可以容納6~8人的位置，也蠻適合家庭、公司、團體聚餐的新選擇呦
餐具及茶水，皆為自助式，請人客自行取用~
一樓的左邊就是沙拉吧的點餐區，此時就會有「帥哥小鮮肉」為您服務…點餐及製作XD，如果有不敢吃的食材就建議用「自由配沙拉」，共分為A(生菜)、B(配料)、C(加價-肉類、海鮮、濃湯、飲品)、C(醬料-西式or中式)
愛怎搭配就怎麼搭配~
如果像小平凡一樣不挑食的朋友，不妨試試「主廚選沙拉」，店家已將主食與配菜還有最適合的醬料都搭配好了，只要再依個人的喜好選擇加購「五穀飯」或「螺旋麵」---每份30元、「每日濃湯」---50元、「沛綠雅氣泡水」--加購只要50元，單點為70元
而吧台前的那一把「彎彎的刀」已經小平凡注意很久了，因為這是在一般的沙拉店看不到的工具，忍不住詢問了老闆，原來這把叫作「半月刀」，用這個來切蔬菜除了順手以外，比較能夠讓蔬菜的大小差不多，吃的時候更順口~
另外也可以讓客人看到自己點的食材並未被更換過，不會像有些會將吧台的食材只是當做是「樣品」，然後再從廚房內製做出餐點，所以光是這一個部份，就讓小平凡覺得店家有很用心實在的經營~
吧台的前方，也會陳列出一個個醬料的實品，如果不知道該怎麼搭配，可請服務人員幫您介紹或推薦~
小平凡與朋友各自點選了三種「主廚選沙拉」以及「墨西哥捲」、「飲品」、「濃湯」，準備上二樓去用餐囉！
【雞肉凱薩沙拉】--- 160元+螺旋麵 30 元
切成片狀的雞胸肉，上面還帶了一點點的皮，跟一般的雞肉沙拉還蠻不一樣的~
哇！這確定是雞胸肉嗎？竟然可以這麼軟嫩有種入口即化的錯覺了
完全顛覆了對雞胸肉的印象，反而像是在吃雞腿~哈哈
原來是『Choplachopla salad bar』將熟食的部份利用低溫烹調的方式處理，不僅減少油脂的釋放，還保有了食物的原味與水份，吃起來完全沒有乾柴感~
凱薩醬的部份，是屬於偏重口味，有蒜頭的味道，沾著螺旋麵吃，整個就是超搭的。
生菜的部份，店家選用在地小農有機栽種的蔬果(約70%)，以及有生產履歷的生鮮肉品，並使用「活氧機」來清潔蔬果，讓每個人都可以吃到新鮮與清脆的「蔬果」~
【舒肥牛肉沙拉】--- 230 元 + 五穀飯 30 元
用低溫烹調出來的粉嫩的牛肉，看起來就想立馬給它咬一口~
搭配的醬料是「辣番茄醬」，這個醬料真的是讓小平凡蠻驚豔的~
舒肥牛肉與帶著辣味的番茄醬，整個就是美味至極~
辣番茄醬不但沒有搶走牛肉的香味，反而讓牛肉更鮮甜~
因為店家選用的是「翼板牛肉」，所以吃起來屬於較有「嚼勁」~可能需要細嚼慢嚥的唷！！
牛肉搭配的生菜也有會所不同~
沙拉底層的五穀飯，份量還蠻足夠的，所以不用擔心吃會吃不飽喔！
【南蠻炸雞沙拉】--- 150 元 + 五穀飯30 元
喜歡吃炸物的朋友，可點選這一道~
這南蠻炸雞可要趁熱吃，外皮酥裡面軟嫩多汁~
有點像是在吃豆乳雞的感覺~
搭配的醬料---「摩德那醋醬」，說實在的，小平凡還真的是第一次聽過~
這下當然要跟老闆請教一下（黑嚕嚕）的醬料是怎麼來的？
這一瓶就是「摩德那醋」，老闆除了用這個當做基底，還加入了其它的香料來調味，讓這「摩德那醋醬」變成最適合沾炸物來食用的獨特醬料。
【BBQ松板豬沙拉】--- 170 元 (這是試賣期間吃的，僅供參考)
【BBQ墨西哥捲】--- 120 元
因為已吃過松板豬沙拉，小平凡想來換個捲餅吃看看~
松板豬肉的口感帶點Q彈，搭配著微甜的BBQ醬~有點像是烤肉時最愛用吐司夾肉片吃的感覺~
【每日濃湯】--- 主廚沙拉加購50 元/ 單點 60 元
濃湯看起雖然有些陽春，但是喝起來可是一點都不馬乎
據老闆說，湯底可是用炒過的蔬果去熬出來的，完全是人工調製的，難怪喝起來很香濃，還有淡淡的蔬菜甜味~
(麵包會不定期更換)
【飲品】--- Mlesna曼斯納 鮮奶紅茶 150 元/ 紅茶 120 元
來自日本超夯品牌紅茶，使用來自斯里蘭卡茶葉的加味紅茶，
天然獨特的果香氣味並未使用人工香精加工而成~
【飲品】--- 沛綠雅氣泡水 70 元
【商業午餐】--- 海鮮綠咖哩沙拉飯 100 元
店家也有提供平價超值的商業午餐(每週一到週五 上午11l:30~14:00，僅限外送與外帶)
不是小平凡沒吃飽要外帶，而是要來去給好朋友探班，分享今天的沙拉美食啦！
吃沙拉其實說起來一點也不特別，如果光有新鮮的蔬果食材，就只是一份普通的生菜盤，但是搭配了適合的「沙拉醬」卻可以讓這一份簡單的食物變得更加豐富與美味~
『Choplachopla salad bar』將每一份沙拉變成有「生命與溫度」的美食，希望吃的沒有負擔更能兼顧健康,這下小平凡可以安心的吃沙拉大餐囉！
《 店家資訊 》Choplachopla salad bar 恰拉恰拉自選沙拉吧
地址:台中市西區大隆路53號
電話:04-23288081
營業時間: 上午11:00 ~ 晚上20:00
宅配 (1)