小平凡的背包站

【台中/火鍋 瀧厚鍋物 台中東山店】

蝦米！！肉片竟然可以多到吃不完，還可以有得打包阿！

到哪找這麼平價、高級肉品的『火鍋店』，就在台中勤美的向上路首開第一家「瀧厚鍋物」~

好評不斷，陸續增加了「台北 景平店」、「嘉義 中山店」，至目前的「台中 東山店」為四號店。

因一般平價的火鍋肉片大多以1mm的薄度，讓肉盤看起份量會較多，但很容易就過熟，肉片吃起來變得乾材。

『瀧厚鍋物』堅持將肉片厚切在3mm~4.5mm ，主因是對肉類的品質要求，使用『上乘頂級』的肉品，讓客人可以享受到真正好肉的「美味與口感」。

『瀧厚鍋物 東山店』的店門口雖然小巧，但是有一整面的玻璃花牆，還蠻吸睛的~

一樓的座位區，大致分為2~4人桌，以及單人的座位區

簡潔明亮的空間，屋頂上與正對門口的牆面上，也擺放了繽紛的乾燥花束，

二樓的部份，較適合多人及團體聚會~店家會依當日人數開放。

另有一間屬於包箱式的用餐區，燈飾的部份，非常的有創意及設計感~

自助區:

飲料機:

調味品(蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶醬、白醋、醬油)

黑糊椒、玫瑰海鹽(這不是在牛排館才看得到嗎？)嘿~嘿~賣個關子~

當日到店時，剛好遇上第二波的活動，加入『瀧厚鍋物-東山店』LINE的好友，平日主鍋第二鍋半價(活動日期:11/12~11/30止)

★加碼送~FB打卡再贈送「蛤蜊」一盤

消費需知:

★兩人以上共鍋加收150元，可折抵單點消費（套餐加點區不適用）

★酌收10％服務費，自帶酒品加收開瓶費

【菜單】

海鮮鍋底系列/美味好湯

＊湯底:基本湯底不加價

主餐:附（基本湯底+菜盤），白飯/王子麵/冬粉/寬冬粉/蒸煮麵 / 擇一

和牛系列:

肉品單點/單點區:

以下為兩人套餐及單點的份量:

【菜盤】

多種的蔬菜與火鍋的配料份量也蠻足夠的~

【蛤蜊爆爆鍋】湯底/ 120元

爆多的新鮮「蛤蜊」，伴隨著爆炒過的「蒜頭和九層塔末」，慢慢的加熱中，

一顆顆『嘣』開的蚌殼，毫不可氣的露出「飽滿」的蚌肉了！

高湯的精華與香氣，更是「濃郁醇厚」集於這一鍋啦！

【霸王牛/安格斯黑牛】150z / 霸氣價 560元

這一盤…真的是很霸氣的份量，很霸氣的厚度，從側邊看去，就像是一片『肉海』相互交疊~

以這樣的份量跟品質，在火鍋界，也是很夠誠意的『霸王價』~大推

肉片的油花分佈細緻，在緊密的油花部位，口感會更加的立體有咀嚼感~

爆多的肉片，該怎麼享用跟變化呢？

因為肉品夠新鮮，夠優，所以店家也另外準備了「黑糊椒」及「玫瑰海鹽」，將肉片沾上調味料，肉質本身的「鮮甜」，完全就是在舌尖上打轉，更甚於沾其它的調味品。

這樣的吃法，整個巔覆了一向吃火鍋要沾大量「蔥、蒜」醬的我們，也不知不覺就把一整盤的『霸王牛』給吃個精光了~XD

◆霸王牛/單點/ 220 元

【洋蔥石頭鍋】湯底/ 不加價

事先拌炒爆香的洋蔥與高湯鍋底，整體比其它家的「石頭鍋」湯底來得清新~

不油不膩的「洋蔥石頭鍋」湯底，搭配上任何一種肉品，都非常的適合~

【鮮嫩無骨雞腿】/ 饕客價 300 元

亞洲唯一「吹冷氣」的雞，「單隻吊掛」的處理過程，取代浸水的方式，杜絕交叉污染~

看似淨白的大隻去骨雞腿，與石頭鍋的清爽高湯熬煮之後~

雞肉本身的油脂，散發出來，把整鍋的湯底跟疏菜都大大的提味了！

吹冷氣的雞肉，果然非同小可，肉質就是「滑嫩多汁」啦！

◆鮮嫩無骨雞腿/單點/ 160 元

單點:【蝦比漿多】/ 70 元

這不只是（蝦比漿多），感覺裡面的蝦ㄦ，都要爆衝出來了！

煮熟後的蝦仁直接就這樣原形畢露，每一口都吃得到脆脆QQ的蝦子呦！

單點:【櫻桃鴨肉丸】/ 40 元

小巧可愛的鴨肉丸，算是百搭的火鍋配料~

這裡的鴨肉丸口感比較紮實，卻有個小驚豔的亮點…就是咬下的瞬間會有「麻油」的香氣ㄟ！

【冰品】隨機贈送

於結帳後，可別以為這樣就結束了，還有這個好吃的『雪糕』！

各位冰友~都準備好，要把胃給填滿了嗎？『瀧厚鍋物 東山店』已經準備好餵食愛吃肉的朋友囉，讓我們一起來『大口吃好肉』去吧！

 

《店家資訊》瀧厚鍋物-東山店

地址: 台中市北屯區東山路一段251-7號

電話: 04-2437 8667

營業時間: 平日 AM 11：00 ~ PM 14：30

PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00

  例假日AM 11:30 ~ PM 22:00      最後點餐 PM21:15

 

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